Cubierto bajo el ala de Mikel Alonso y Bruno Oteiza, amigos de sus padres, comenzó su camino para convertirse en un gran cocinero, de ellos aprendería técnica pero definitivamente el amor por la cocina ya la traía, fue gracias a su disciplina y constancia que logró llegar al restaurante Biko en la Ciudad de México, considerado uno de los 50 mejores del mundo en la lista de San Pellegrino.
Con el tiempo y un ganchito, como se dice coloquialmente, Gerard tomó las riendas de un gran restaurante de la Ciudad de México y fue ahí donde platicamos en exclusiva con él.
26 AÑOS EN MÉXICO … ¿CÓMO TE SIENTES ENTRE AQUÍ Y ALLÁ?
This story is from the Febrero 2022 edition of Marie Claire México.
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Manhattan, El 'Ritz' y un spa
Cuando uno piensa en Nueva York, la imagen de una ciudad vibrante y llena de energía es lo primero que viene a la mente. Pero en medio de este bullicio, existe un oasis de tranquilidad y lujo: el spa La Prairie en The Ritz-Carlton New York, Central Park.
El tesoro arquitectónico De Santa María la Ribera
Más allá de San Rafael y antes de llegar a la colonia Atlampa, esencialmente lo que se ubic entre los límites de Circuito Interior e Insurgentes Norte a partir de la avenida Ribera de San Cosme y hasta la Ricardo Flores Magón, nos encontramos con la efervescente Santa María la Ribera, uno de los rincones capitalinos que guarda todo un tesoro cultural y arquitectónico.
Grand Fiesta Americana Chapultepec Oasis de lujo en la ciudad
En el bullicio de la Ciudad de México, donde el tiempo parece correr a su propio ritmo, se alza un oasis de tranquilidad y sofisticación: el Grand Fiesta Americana Chapultepec. Su ubicación privilegiada, sus servicios exclusivos y su ambiente acogedor lo convierten en la elección perfecta para aquellos que buscan una experiencia inolvidable en la Ciudad de México.
Carlota y el país de las maravillas florales Vol. 1-EL TALLER SOÑADO.
Paola Mendoza, una diseñadora de un pequeño pueblo en Michoacán llamado Los Reyes, y su esposo, Rolando Torres, la vida les dio flores; flores que servirán de brújula para el camino de su vida. Conocer las claves detrás de esta revolución floral fue su meta, y en una estimulante conversación con 'Carlota Flower Lab' logramos descubrirlas.
JESSICA ALBA
La actriz omnipresente nos permite adentrarnos en su trayectoria: desde sus inicios hasta la actualidad; lo bueno y lo abrumador; lo vivido y lo aprendido; lo que quedó en el pasado y lo que reina en el presente.
Azul Guaita
En la industria del entretenimiento en Latinoamérica, pocas jóvenes han logrado destacarse tan rápidamente como ella. Desde sus primeros pasos en la televisión, ha capturado la atención del público con su talento y carisma innato. Su biografía refleja una vida dedicada al arte y a la autenticidad, cualidades que la han llevado a triunfar tanto en México como internacionalmente.
Angelique Boyer
Nacida en Saint-Claude, Francia, el 4 de julio de 1988. Ella, una actriz franco-mexicana, ha dejado una huella imborrable en la televisión de todos nosotros. En las páginas de Marie Claire es como brilla Angelique.
FLUYENDO MÁS ALLÁ DEL AGUA Nuria Diosdado
Camino a sus cuartos Juegos Olímpicos, Nuria Diosdado posa ante nuestro lente de la mano de MIDO utilizando el modelo Commander Lady, nueva colección icónica de la marca, con relojes automáticos. Diseño atemporal y tamaño ideal 35mm para una mujer inspiradora y multifacética que transmite su valentía, esa misma con la que ha representado a México junto a sus \"Sirenas Mexicanas\", quienes han provocado orgullo e inspiración con cada uno de sus movimientos dentro y fuera de la alberca.
Eva Longoria
De ser la protagonista de una de las series más queridas de la televisión, la actriz mejor pagada de Hollywood por una buena temporada, hasta ser una mujer altruista en toda la extensión de la palabra, la superestrella nos revela los secretos que la han llevado a vivir una vida en bonanza.
Nuevo horizonte Cambiar vidas a través de la moda
En Ghana y Kenia, el futuro de las jóvenes que viven en la pobreza cambia gracias a un hada madrina inesperada: la moda. El programa Fashion Expressions: The Stories She Wears fue creado por el UNFPA y Prada Group. Permite a jóvenes vulnerables, con pocas posibilidades y una alta probabilidad de victimización, a aprender una habilidad y capacitarse para mantenerse y expresar todo su potencial. Fuimos a Ghana para conocer a tres de estas chicas y averiguar sobre el terreno cómo la moda realmente cambia vidas.
