PARA EL MONCHIS

Puede que no sean las entradas más suculentas, pero hay botanas que son gratis -una de nuestras palabras favoritas-, y con unos tragos encima, con sed de la mala, bien que le entramos.

- CRISTINA SALMERÓN

GUACAMOLE CON TOTOPOS

Depende la temporada del año y el precio de este oro verde, puede ser una botana gratis... o no, pero siempre es de las más socorridas. Un buen guacamole siempre va con chile verde picado, cebolla y coronado con totopos de tortilla frita, grasosa pero sabrosa.

CHICHARRONES

Hay veces que rayan en el sabor a harina rancia, pero otras que son sumamente crujientes y deliciosamente adictivos; si le pones limoncito y salsa botanera, cualquier atisbo de ranciedad se esfuma y hasta pides que te llenen otra vez la canastita.

PALOMITAS

Son baratas y deliciosas, con salsita, más. Suelen ser una botana popular en las cantinas con más tradición en la ciudad. Escuchado de una confesión hecha por una mesera en el Río de la Plata en el Centro: suelen darlas bien saladas para que entre sed y pidamos más tragos.

CACAHUATES SALADOS CON PEPITAS