രുചികരം ചീരച്ചേമ്പ്

വേറിട്ട പച്ചക്കറികൾ

-  റോസ് മേരി

രുചികരവും പോഷകസമൃദ്ധവും ഔഷധഗുണസമ്പ യ പരിചരണമില്ലാതെ എളുപ്പത്തിൽ വളർത്താം. എത്ര വലുതായാലും സാധാരണ ചേമ്പുപോലെ ഇതിന് കിഴങ്ങ് ഉണ്ടാകില്ല. ഇലയ്ക്കായാണ് വളർത്തുന്നത്. ഇലച്ചേമ്പ്, സുന്ദരിച്ചേമ്പ് എന്നീ പേരുകളുമുണ്ട്. ശാസ്ത്രനാമം Xanthosoma brasiliense. പച്ചയും വയലറ്റും നിറത്തിൽ ഇലകളുള്ള ചീരച്ചേമ്പുണ്ട്. ഇലകളും തണ്ടുകളും ഭക്ഷ്യയോഗ്യം.