তেতুল গাছ ভারতের প্রায় সর্বত্র ও সকলের পরিচিত একটি উদ্ভিদ। বৃক্ষ হওয়া সত্ত্বেও এই গাছের প্রায় সমস্ত অংশ অর্থাৎ মূল থেকে পাতা সমস্ত কিছুই মানুষের বিভিন্ন উপকারে আসে। পূর্ব ভারতে এবং মায়ানমারে প্রভূত সংখ্যায় জন্মায় এই গাছ। পূর্ব ভারত ছাড়াও দেশের অন্যান্য রাজ্যেও কম-বেশি তেঁতুল পাওয়া যায়। ভারতের পশ্চিমাঞ্চলে তেঁতুলকে ইমলি বলে। তেঁতুলের বোট্যানিকাল নাম ট্যামারিন্ডাস ইন্ডিকা, পরিবার সিজালপিনেসি।
সেই বৈদিক যুগ থেকে ভারতের তিনটি প্রাচীন সংহিতা যথা চরক, সুশ্রুত, বাগ্লটে তেঁতুল তার বৈদিক আভিজাত্যের শ্রেষ্ঠ নিদর্শন রেখেছে। তেতুলের ব্যবহার্য অংশ— (১) পাতা। (২) কচি পাতা। (৩) গাছের ছাল বা ত্বক। (৪) কাঁচা ও পাকা ফলের শাঁস। (৫) পাকা ফলের খোসা। (৬) বীজের শাঁস ও বীজের খোসা। গবেষণার মাধ্যমে তেঁতুলের মধ্যে যে বিশেষ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং যোগগুলি পাওয়া যায়, তা হল• টামারেন্ডানেল • হোর্ডনাইন ট্যামারিক্সিন পাতার উপকারিতা:
নব প্রতিশ্যায় রোগে (নাক দিয়ে জল ঝরা): তেঁতুলের পাতা (৩ থেকে ৪ গ্রাম) জলে সেদ্ধ করে ঠান্ডা অবস্থায় খেলে এই রোগ দূর হয়।
রক্তস্রাবী অর্শ রোগ: রক্তপাত হচ্ছে এমন অর্শ রোগেও তেঁতুলের পাতা সেদ্ধ করে খেলে উপকার হয়।
ইউরিনারি ট্র্যাক্ট ইনফেকশন: এক চামচ উক্ত পাতার রস খেলে উপকার হয়। বসন্ত রোগ: তেঁতুল পাতা এবং হলুদ একসঙ্গে বেটে শরবত খাওয়ালে বসন্তের গুটি শীঘ্র পেকে যায়।
This story is from the December 2022 edition of Sarir O Sasthya.
Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.
Already a subscriber ? Sign In
This story is from the December 2022 edition of Sarir O Sasthya.
Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.
Already a subscriber? Sign In
পুষ্টিগুণে শীতের সেরা ১০ শোক
বাঙালির অন্যতম প্রিয় শাক। ভিটামিন এ, বি, সি থাকেই। পাশাপাশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গুণযুক্ত।
কোন রোগে কী কী শাক বাদ?
শাকের একটি উপকরণ ‘বিষ্টম্ভী’। যা থেকে ‘অ্যাবডোমিনাল ফুলনেস' বা পেট ফাঁপার মতো সমস্যা আসে।
কোন লেবুর কী গুণ?
লিখেছেন কেন্দ্রীয় সরকারের আয়ুর্বেদ গবেষণা সংস্থার অবসরপ্রাপ্ত চিকিৎসা বিজ্ঞানী অধ্যাপক ডাঃ সুবল কুমার মাইতি
মেদ কমাতে লেবু
পরামর্শে ইনস্টিটিউট অব পোস্ট গ্রাজুয়েট আয়ুর্বেদিক এডুকেশন অ্যান্ড রিসার্চের প্রাক্তন অধ্যাপক ডাঃ প্রদ্যোৎ বিকাশ কর মহাপাত্র
ফল রস করে খাবেন নাকি চিবিয়ে খাবেন?
পরামর্শে আর এন টেগোর হাসপাতালের ডায়েটেশিয়ান সঞ্চিতা শীল
রূপচর্চায় লেবু!
পরামর্শে পশ্চিমবঙ্গ সরকারের সিনিয়র আয়ুর্বেদিক মেডিক্যাল অফিসার ডাঃ সত্য স্মরণ অধিকারী ও রূপবিশেষজ্ঞ কেয়া শেঠ
লেবু কি ক্যান্সার আটকায়?
পরামর্শে আয়ুর্বেদিক চিকিৎসক ডাঃ লোপামুদ্রা ভট্টাচার্য
ডায়াবেটিসে অম্লফল কেন খাবেন?
পরামর্শে জেবি রায় স্টেট আয়ুর্বেদিক মেডিক্যাল কলেজ হাসপাতালের অধ্যক্ষ ডাঃ সুপ্রিয় চৌধুরি।
কোন ফল ও সব্জি খাবেন?
বিশিষ্ট ডায়েটিশিয়ানদের সঙ্গে আলাপচারিতা এবং ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতা থেকে লিখেছেন রূপাঞ্জনা দত্ত।
শুচিবায়ুগ্রস্ত স্ত্রী ও অসহায় এক স্বামীর গল্প
হঠাৎ বিপদে বাড়ির পাশে ডাক্তার পান ক’জন! কিছু ক্ষেত্রে প্রতিটা সেকেন্ড হতে পারে জীবনদায়ী, মূল্যবান। ডাক্তারখানা বা হাসপাতালে যাওয়ার আগে চটজলদি কী করবেন ? পরামর্শে ডাঃ শুভেন্দু বাগ।