क्रीमी कॉर्न
कितने लोगों के लिए: 04
कुकिंग टाइम 20 मिनट
विधि
कड़ाही में एक चम्मच बटर को गर्म करें और उसमें कटे हुए प्याज को दो-तीन मिनट तक भूनें। कड़ाही में मकई के दाने और 2/3 कप पानी और एक चम्मच बटर डालें। एक उबाल आने के बाद आंच धीमी कर दें। कड़ाही को ढककर 10 से 15 मिनट तक पकाएं। अब कड़ाही में चीनी, जायफल पाउडर और क्रीम डालें। कड़ाही ढके बिना पांच से छह मिनट तक पकाएं। बीच-बीच में मिश्रण को मिलाते रहें। सबसे अंत में नमक और काली मिर्च डालें। गर्मागर्म सर्व करें।
कुकरी टिप्स
मन्नू मैडम बता रही हैं
• स्वीट कॉर्न के सेवन से एसिडिटी की समस्या में आराम मिल सकता है क्योंकि इसमें फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है।
• स्वीट कॉर्न में विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट पाया जाता है, जो आंखों के स्वास्थ्य के लिए अच्छे माने जाते हैं।
• स्वीट कॉर्न में फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो हमारे शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है। इसमें कई विटामिन्स पाए जाते हैं, जो नई कोशिकाओं को पैदा करते हुए कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं।
This story is from the July 22, 2023 edition of Anokhi.
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