En esencia, la jalea real es el alimento de la abeja reina, por lo que es fácil deducir que es algo bueno por no decir lo mejor. Y es que se trata del alimento que las propias abejas obreras elaboran a base de miel, néctar y agua. El resultado es un alimento tan nutritivo que logra, en días, multiplicar por milel peso de la larva.
Victoria Lara, farmacéutica del departamento médico de Arkopharma, nos recuerda que es un producto 100 % natural: "La jalea real es un alimento que la naturaleza produce en exclusiva para las larvas y la abeja reina, y que, por lo tanto, tiene una composición muy completa a nivel nutritivo, puesto que lo que busca es el mantenimiento de las mismas en los primeros días de vida". La buena noticia es que ese mismo alimento de reina está disponible en forma de cómodos suplementos para que podamos aprovecharnos de todos sus beneficios, que no son pocos.
JALEA, NO MIEL
"Un error muy frecuente es identificar la jalea con la miel, ambos son productos apícolas, sin embargo, a nivel sensorial están en lugares muy opuestos.
La jalea real es un producto ácido, blanquecino y cremoso, que contiene agua, proteínas y lípidos, además de ser rica en vitaminas del grupo B (B1, B2, B5, B6 y B8), así como en minerales como el potasio, el hierro, el zinc o el manganeso. Entre las proteínas es destacable la presencia de apalbúmina, puesto que esta tiene un papel principal en el desarrollo del sistema inmunitario", destaca Victoria.
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