जायकेदार डिनर रैसिपीज

फ़ूड रेसिपीज

कड़ाही पनीर

सामग्री

• 20 ग्राम बटर

• 2 ग्राम क्रश की साबूत लालमिर्च 

• 2 ग्राम क्रश किया हुआ साबूत धनिया

• 15 ग्राम चौकोर टुकड़ों में हरी शिमलामिर्च कटा

• 15 ग्राम चौकोर टुकड़ों में कटे हुए प्याज

• 15 ग्राम चौकोर टुकड़ों में कटे हुए टमाटर 

• 50 ग्राम लबाबदार मसाला

• 50 ग्राम मखनी ग्रेवी

• 180 ग्राम कौटेज चीज टुकड़ों में कटा

• 3 ग्राम कसूरीमेथी पाउडर

• 5 ग्राम देगीमिर्च पाउडर 

• थोड़ा सा गरम मसाला 

• थोड़ी सी धनियापत्ती कटी

• थोड़ा सा लैमन जूस 

• नमक स्वादानुसार.

विधि

पैन में बटर गरम कर उस में क्रश की साबूत लालमिर्च, साबूत धनिया डाल कर चटकाएं. फिर इस में प्याज, टमाटर और शिमलामिर्च डाल कर अच्छी तरह मिलाएं. अब इस में लबाबदार मसाला, मखनी ग्रेवी और सारे बचे हुए मसाले डाल कर मिलाते हुए थोड़ा पकाएं. आखिर में कौटेज चीज के साथ ऊपर से लेमन जूस और गरममसाला डाल कर धनियापत्ती से गार्निश कर के स्टीम्ड राइस या नान के साथ सर्व करें.

सब्ज पुदीना पुलाव

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