In Love with Chocolate

Porque sabemos que el chocolate es sinónimo de felicidad, te dejamos cuatro razones para alegrar tu día, Yummi!

- Food Stylist: Becky Treves. Chef: Ricardo Rafael. Fotografías: Alex Vera y Paola Ruiz

TARTA DE FRAMBUESA

2 HORAS 4 PORCIONES

250 g de harina

125 g de mantequilla de taza de agua fría

1 pisca de sal

4 cucharadas de cocoa

1 tazas de frambuesa

2 taza de crema para batir

1 tazas de chocolate semi amargo

1 cucharadita de vainilla

1. Integra en el procesador de alimentos la harina, la mantequilla, sal y cocoa; cuando la mezcla obtenga una textura de arena mojada añade el agua y extiende la masa sobre una charola, cubre con plástico y refrigera 30 minutos.

2. Extiende la masa en un molde de tarta, pica la base con un tenedor y hornea a 180 ºC durante 20 minutos o hasta que comience a dorar. Calienta la crema para batir con la vainilla; cuando empiece a hervir retira del fuego e integra el chocolate.

3. Coloca las frambuesas sobre la tarta y vierte la mezcla del chocolate encima. Refrigera durante mínimo una hora y sirve.

BROWNIE

1 HORA 4-8 PORCIONES

1/2 taza de mantequilla derretida

1 taza de azúcar

2 huevos

1 cucharadita de extracto de vainilla taza de cocoa en polvo taza de harina

1 pizca de sal de polvo para hornear

1 cucharadita de azúcar glas