Buenos por conocer a pesar de tener viñedos desde hace cuatro siglos, aún son anónimos: recorrimos cinco bodegas, éstas son las recomendaciones.
![¿Vinos En Aguascalientes?](https://magarticles.magzter.com/articles/6953/362593/5d43a6487e491/Vinos-En-Aguascalientes.jpg)
1 BODEGA SANTA ELENA FUNDACIÓN 2006 | VALLE DE MONTEGRANDE
Gracias a las noches frescas y los días calurosos, los caldos adquieren un equilibrio entre acidez y dulzura. Cultivan Malbec, Nebbiolo, Tempranillo, Syrah, Cinsault, Merlot, Petit Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Viognier y Chardonnay. En sus inicios Hugo D’ Acosta estaba al mando; hoy, el enólogo Aurelio García Herráiz ha logrado un vino que expresa la tierra y el entorno circundantes. Una de sus grandes etiquetas es Entrelíneas, ensamble de Malbec, Nebbiolo y Syrah, con un tercer lugar en la cata a ciegas de Into The Wine, premio otorgado por enólogos y sommeliers destacados. Otro ejemplar memorable es Sophie Nebbiolo, de color intenso, con aromas florales y frutos rojos. Además de su ensamble de Viognier y Chenin Blanc.
vinicolasantaelena.com FB @VinicolaSantaElena
2 BODEGA ORIGEN 3 ETIQUETAS | INNOVACIÓN
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![Latitudes de Portugal BÚSQUEDA CULINARIA](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/6953/402251/5e8da212b1851/crp_Latitudes-de-PortugalBSQUEDA-CULINARIA.jpg)
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VIAJAMOS A LISBOA PARA CONOCER SU OFERTA Y ESTO FUE LO QUE MÁS NOS SORPRENDIÓ EN NUESTRO TOUR SIBARITA.
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El vino es la vida en esta tierra. Huele a uvas, el sol toca cada punto cardinal mientras con la mirada recorres el verde infinito de los viñedos.
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El yucateco que supo poner a la vanguardia la cocina maya.
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De mesero a chef y propietario de La Gusguería EL HIDALGUENSE, INQUIETO EN LA BÚSQUEDA DE UNA COCINA QUE REFLEJE SU PERSONALIDAD Y LA DE SU ENTORNO, SABE QUE EL CAMINO NO ES FÁCIL PERO CON PERSERVERANCIA LO LOGRARÁ.
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La semilla que podría erradicar el hambre si regresara a nuestra dieta.
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Recorrido por los sembradíos de la pitahaya, una fruta con apariencia exótica.
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Lorea sirvió una cena bajo la temática de los Supper Club, una celebración de las tradiciones del midwest americano.