![¡Adiós, 2019!](https://magarticles.magzter.com/articles/6953/389695/5dea08d30af92/Adis-2019.jpg)
Sashimi de pulpo
DRAPPIER BRUT NATURE
Bodega: Drappier
Variedad: Pinot Noir
Región: Champagne, Francia
Características: En nariz hay frutos rojos con algo de cítricos frescos. En boca, burbuja fina con nota a melocotón y hierbas finas.
Pescado a las brasas
DEMOSSA
Bodega: DeMossa
Variedades: Macabeo, Parellada y un toque de jugo de naranja.
Región: Valencia, España
Características: Notas aromáticas a naranja y flores blancas. De gusto refrescante con burbuja continua, cítrico ligero y un toque dulce.
Faisán en estofado
CHIANTI CLASSICO RISERVA
Bodega: Carpineto
Variedad: Sangiovese
Región: Toscana, Italia
This story is from the Diciembre 2019 edition of Gourmet de México.
Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.
Already a subscriber ? Sign In
This story is from the Diciembre 2019 edition of Gourmet de México.
Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.
Already a subscriber? Sign In
![Latitudes de Portugal BÚSQUEDA CULINARIA](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/6953/402251/5e8da212b1851/crp_Latitudes-de-PortugalBSQUEDA-CULINARIA.jpg)
Latitudes de Portugal BÚSQUEDA CULINARIA
VIAJAMOS A LISBOA PARA CONOCER SU OFERTA Y ESTO FUE LO QUE MÁS NOS SORPRENDIÓ EN NUESTRO TOUR SIBARITA.
![Sonoma, paraíso enológico](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/6953/402251/5e8da6fb6b609/crp_Sonoma-paraso-enolgico.jpg)
Sonoma, paraíso enológico
El vino es la vida en esta tierra. Huele a uvas, el sol toca cada punto cardinal mientras con la mirada recorres el verde infinito de los viñedos.
![Roberto Solís](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/6953/402251/5e8da41bb1758/crp_Roberto-Sols.jpg)
Roberto Solís
El yucateco que supo poner a la vanguardia la cocina maya.
![Molinillos coleccionables](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/6953/402251/5e8dab7ad066d/crp_Molinillos-coleccionables.jpg)
Molinillos coleccionables
Arte, artesanía y diseño: del uso cotidiano a pieza de museo.
![LUIS ESCAMILLA](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/6953/402251/5e8da3280ec8e/crp_LUIS-ESCAMILLA.jpg)
LUIS ESCAMILLA
De mesero a chef y propietario de La Gusguería EL HIDALGUENSE, INQUIETO EN LA BÚSQUEDA DE UNA COCINA QUE REFLEJE SU PERSONALIDAD Y LA DE SU ENTORNO, SABE QUE EL CAMINO NO ES FÁCIL PERO CON PERSERVERANCIA LO LOGRARÁ.
![COMER DE LA SEL VA](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/6953/402251/5e8da9979b6b4/crp_COMERDE-LA-SEL-VA.jpg)
COMER DE LA SEL VA
La cocina es el puente que ayuda a preservar la naturaleza. Esta vez fuimos a Chiapas a saborear ingredientes de la Reserva de la Biósfera La Sepultura.
![AMARANTO DE MIS ALEGRÍAS](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/6953/402251/5e8da530a4938/crp_AMARANTO-DE-MIS-ALEGRAS.jpg)
AMARANTO DE MIS ALEGRÍAS
La semilla que podría erradicar el hambre si regresara a nuestra dieta.
![Oro rosa de la Mixteca](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/6953/422634/5e7de5ed7714e/crp_Santa-Clara-Huitziltepec-Pitahaya-Pitaya-Fruta-del-dragn.jpg)
Oro rosa de la Mixteca
Recorrido por los sembradíos de la pitahaya, una fruta con apariencia exótica.
![PASO A PASO](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/6953/422634/5e7de713dab56/crp_PASO-A-PASO.jpg)
PASO A PASO
PASO A PASO
![SECRET PLACE](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/6953/422634/5e7de3282a311/crp_SECRET-PLACE.jpg)
SECRET PLACE
Lorea sirvió una cena bajo la temática de los Supper Club, una celebración de las tradiciones del midwest americano.