Peter Sanchez- Iglesias es chef ejecutivo en el restaurante Decimo, en el hotel The Standard, en Londres (decimo.london).
HUEVOS
Usa huevos de corral de la mejor calidad que puedas encontrar: cuanto más frescos, mejor. Si estás haciendo una tortilla más pequeña, agrega una yema extra por cada huevo entero que uses, le dará un sabor más untuoso; sin embargo no funcionará para una tortilla más grande, ya que no se cocinará bien.
PAPAS Y RELLENOS
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La magia de los Pueblos Mágicos de Nayarit
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CINCO CASCADAS IMPERDIBLES DE NAYARIT
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