En el libro Cocina mexicana 1979), de Salvador Novo mi biblia gastronómica— es posible encontrar algunas explicaciones sobre lo que es una jericalla: Este nombre parece recordar a Jérica un pueblo en Castellón, parte de la comunidad de Valencia, España]; lo cierto es que esta es una preparación de la leche con las yemas de huevo y el azúcar que es sabrosa y saludable”, refiere el escritor. No sé si sea realmente sana en 2024, pero Novo también aclara que, si por él fuera, este manjar estaría en la categoría de cremas y no simplemente en la de postres. Más allá de una etiqueta, lo que sí sabemos con certeza, es que no importa el momento del día ni la ocasión) las jericallas caseras siempre son bien recibidas.
This story is from the febrero 2024 edition of Vogue Latinoamérica.
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Mirada al futuro
La doctora Rocío Salas-Whalen nos revela cómo podemos heredar una mejor salud a nuestros hijos. Con el arte de CAROL RODRÍGUEZ.
Amor de madre
Una carta que refleja el mundo de emociones que una madre experimenta, días antes de conocer a su primer hijo.
Volver a los orígenes
Recuperar los hábitos alimentarios de nuestros abuelos, conectar con la naturaleza y disfrutar sin obsesionarse con el éxito. El deseo de evasión de la vida rápida está provocando un (necesario) regreso a lo tradicional. Con las palabras de ANA MORALES.
TIEMPO DE VOTAR
Este 2024, México, Panamá, República Dominicana, Uruguay y Venezuela saldrán a votar en un año de elecciones presidenciales. Este año es también uno histórico para la participación de la mujer en la política.
ELLA ES BU
Artista, compositora, productora, filósofa, socióloga, interdisciplinaria y figura indomita... aquí está la prueba de que Bu Cuarón jamás se dejará definir por una caja.
Estado de asombro
El reciente triunfo de John Galliano en Maison Margiela fue una muestra de talento en la Alta Costura. Sin embargo, HAMISH BOWLES nos recuerda que este es sólo el logro más reciente, dentro de una larga historia de desfiles que han definido una era en la moda. Con la fotografía de SPEVEN MEISEL y la realización de OLIVIER RIZZO.
Despertando los sentidos
La vista, el oído, el tacto, el olfato y el gusto exquisito se unen para la nueva y reveladora exposición del Met, Sleeping Beauties: Reawakening Fashion.
Sin igual
Vienen tiempos emocionantes para Camila Mendes, la estrella de raíces brasileñas que debutó como productora este año, con historias que muestran una mirada íntima a su herencia.
Expresión creada
30 artesanas mexicanas forman parte de la recién llegada iniciativa de Grupo Prada y el Fondo de Población de las Naciones Unidas, en el que la moda, la preservación de las tradiciones indumentarias y el aprendizaje de los derechos sexuales, son los pilares para empoderarlas.
En perspectiva...
Con Topografia da Memória, de Sallisa Rosa, Audemars Piguet Contemporary llega a Latinoamérica.Con las palabras de KARINA GONZÁLEZ.
