![Genómica nutricional](https://cdn.magzter.com/1559753800/1677608580/articles/KMAGYW9f21678875672807/1678875884951.jpg)
LA DIETA, NUESTRO HÁBITO de comer a diario, afecta directamente al estado nutricional y enfermedades de nuestro cuerpo. Actualmente la nutrición y la genética unen esfuerzos y se integran en un área de estudio, la denominada genómica nutricional, que trata la inevitable relación entre lo que comemos, la salud y nuestros genes. La nutrigenómica y la nutrigenética desatan una coherencia científica que puede cambiar la salud del futuro. Entender de qué se trata puede elevar nuestra conciencia a la hora de elegir lo que le damos a nuestro cuerpo.
¿SOMOS LO QUE COMEMOS O DEBEMOS COMER SEGÚN LO QUE SOMOS?
Los beneficios que se pueden obtener a partir de un conocimiento de nuestros genes para determinar nuestra dieta y reducir riesgos de enfermedades son enormes, y aunque suene como algo futurista, debemos saber que ese futuro ya está aquí.
This story is from the Febrero/Marzo 2023 edition of Food & Wine en Español.
Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.
Already a subscriber ? Sign In
This story is from the Febrero/Marzo 2023 edition of Food & Wine en Español.
Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.
Already a subscriber? Sign In
![Tendencias 2024](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/19539/1536471/OLtimBwVV1703061101243/crp_1703061927026.jpg)
Tendencias 2024
Entendamos el presente para conocer el futuro.
![Daniel Gómez Bilbao](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/19539/1536471/Kgyb5o4pm1703069749128/1703070027577.jpg)
Daniel Gómez Bilbao
Disfruta de los espacios con todos los sentidos de la naturaleza.
![Zélika García y los 20 años de ZONA MACO](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/19539/1536471/uu2UN5iWQ1703069442964/1703069724645.jpg)
Zélika García y los 20 años de ZONA MACO
La creatividad es el fruto más valioso de la imaginación.
![Elena Reygadas](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/19539/1536471/jOaA_WjC51703068784435/1703069428835.jpg)
Elena Reygadas
El arraigo a la cocina mexicana va más allá de los reconocimientos.
![The Peninsula Istambul](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/19539/1536471/TZoJ0GnLy1703068614838/1703068777787.jpg)
The Peninsula Istambul
Esplendor en el Bósforo.
![Chablé Yucatán](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/19539/1536471/6rNyPa6mV1703068375990/1703068588038.jpg)
Chablé Yucatán
Paraíso en la selva maya.
![Río de Janeiro](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/19539/1536471/QyVGYof6_1703067864944/1703068342467.jpg)
Río de Janeiro
Aromas y sabores de una ciudad cosmopolita.
![Edo Kobayashi](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/19539/1536471/W-j38xEfS1703067512984/1703067787936.jpg)
Edo Kobayashi
Un recorrido fugaz por el Little Tokyo y su herencia nipona.
![WOMEN'S RETREAT](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/19539/1536471/e87l7_oBx1703067416888/1703067495141.jpg)
WOMEN'S RETREAT
REDEFINIENDO EL ÉXITO FEMENINO EN BANYAN TREE MAYAKOBA.
![Espumosos en tendencia](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/19539/1536471/qmRV1iewG1703066978152/1703067407148.jpg)
Espumosos en tendencia
14 etiquetas que marcarán el rumbo de las burbujas.