ചിക്കൻ ചട്ടിപ്പത്തിരി

കോഴിയിറച്ചികൊണ്ട് ചട്ടിപ്പത്തിരി. വിവിധ രീതികളിൽ ഉണ്ടാക്കാം. അതിലൊരു ചിക്കൻ ചട്ടിപ്പത്തിരി രുചിച്ചു നോക്കൂ.

- സുരേഷ് പിള്ള

ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ

കോഴി ഇറച്ചി- 10 കഷണം
മൈദ- 250 ഗ്രാം
മുട്ട- 6 എണ്ണം
തേങ്ങാപാൽ - 2 ഗ്ലാസ്
മഞ്ഞൾപൊടി- അര ടീസ്പൂൺ
മുളകുപൊടി-അര ടീസ്പൂൺ
ഗരംമസാല- അര ടീസ്പൂൺ
കുരുമുളകുപൊടി- അര ടീസ്പൂൺ
വലിയ ഉള്ളി- 4 എണ്ണം
പച്ചമുളക് - 4 എണ്ണം
ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് - 1 സ്പൂൺ
മല്ലിയില, പുതിനയില, കറിവേപ്പില - ആവശ്യത്തിന്
ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
എണ്ണ- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ

തയാറാക്കുന്ന വിധം