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Mujeres del cacao – Guardianas de una tradición
Ellas trabajan con las manos. Saben plantar cacao, cosecharlo, desgranarlo y procesarlo no sólo en tabletas de chocolate, sino también en bebidas.
Mercado de San Juan
Entre lo exótico y lo citadino
Dibujar y cocinar – Actos que causan felicidad
Dos ilustradores, un grabador y un cocinero independiente aman los tatuajes, la creación de mundos y su profesión. Disfrutan mu- cho lo que hacen porque exploran con la imaginación.
Gordon Ramsay
Tiene la habilidad de causar furor con cada apertura, incluso cada vez que emite una opinión dentro y fuera de la cocina, pues hasta de política habla.
La Lechonera: La casa del lechón
La Lechonera: La casa del lechón.
¡Para decir salud!
Dos emprendedores vieron en la cerveza artesanal una posibilidad de transmitir lo que creen que significa ser mexicanos. Botella tras botella, ellos se comparten con el mundo.
On The Road en motos y con cerveza
#Rocktubre es irreverentemente fresco y sexy. Nos enseña que sólo hasta que te subes a la libertad y estás en el camino, entiendes de qué se trata.
La mejor comida mediterránea de la CDMX – El espíritu de Garum
El proyecto de Vicente Torres es un diamante en bruto que sólo con tiempo y dedicación alcanzará la excelencia que busca.
Pez diablo, una plaga en aprovechamiento
Una vez que se tiene claro que la belleza del plecostomus está en su interior, su consumo se presenta como una opción viable para remediar la deliciosa plaga.
El De Tradicion En Coyoacan Entre Coyotes
DENTRO DEL BARRIO MGICO SUREO
Insectos, ¿El Alimento Del Futuro?
BEVERLY RAMOS Doctora en estudiostursticos y cf especialista en insectos comestibles de Mxico.Promueve su valor y uso como recursosnutritivos y culturales. IG @chefbeverlyramos
Guia Gourmet Letras Sibaritas
VIAJAMOS POR BAJA CALIFORNIA, APRENDIMOS SOBRE PAN Y COCINAMOS CON AQUILES CHVEZ
Tierra Colimota
Los caminos soñados en Pedro Páramo: de una nostalgi del mar a la montaña
El Lado Postrero De Noso - Elementos De Estacion
EL ÚLTIMO TIEMPO DE UNA COMIDA ES INDISPENSABLE PARA CERRAR BIEN LA MESA
Puebla Se Reinventa
Cuando hablamos de la ciudad de Puebla no hay manera de obviar sus delicias gastronómicas: el mole poblano, el chile en nogada, las chalupas, la tinga y el camote son la carta de presentación de este estado ante el mundo.
Lo Absurdo En Lo Cotidiano
Collages miniatura con el mundo está al revés, con pasajes psicodélicos y humor ácido
Maffer Kiyota
De la nueva cocina colimota UNA CHEF BIEN PLANTADA QUE EMPEZÓ A COCINAR CON RECETAS QUE VENÍAN EN ETIQUETAS DE PRODUCTOS
Puebla: nuevo destino gastronómico
Comer es el pretexto perfecto para tomar carretera y conocer nuevas propuestas. Nos dimos cuenta de que además del mole y la talavera hay mucho por saborear...
Países Vinícolas Consumidos Por El Fuego
Los recientes incendios forestales en California, Portugal y Galicia han impactado de manera importante en el mundo del vino.
Benito Juárez
La esmeralda culinaria de la gran ciudad.
Everybody Loves Toronto
Ésta no es una historia de amor entre una chica y un chico; es un verdadero relato romántico entre Toronto y mi fasci nación por la belleza que irradia.
Nuestra Mesa Es Cosa Seria
Soy padre de tres: Regina, ya casi una adolescente, Valentina y Aquiles.
No Abandonemos A La Condesa
Al recorrer la Condesa, me doy cuenta de lo mucho de su recuperación tras el S19.
Thomas Keller La Estrella Creadora De French Laundry
EL CHEF BRASILEÑO LEO MENEZES* ESCRIBE SOBRE SU TRAYECTORIA
bebenido el 2017
las tendencias que vienen.
Karen Leon
Para la chef Karen León la cocina es una pasión que ha crecido con el tiempo.
Por Su Amor A Mexico
Dos visionarios que han transformado la cocina de España y del Perú nos comparten su fascinación por Tenochtitlán, en el marco de Biodiversidad, el primer simposio internacional del Basque Culinary Center, realizado en una chinampa de Xochimilco.
Chile Huacle: Orgullo Oaxagueno
Un alma en el olvido
Saber Que Trasciende En El Tiempo
En las ocho regiones de Oaxaca, hay mujeres de saberes tradicionales que atienden el fuego y le imprimen un sentir, un sabor y una historia de vida a cada olla que ponen sobre el comal.
¡Mmm... Rosquillas!
Una tradición de colonos holandeses que hoy es orgullo nacional en Estados Unidos como parte del desayuno policiaco